キャベツ
この食材が活きる目的
栄養成分（100gあたり）
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 23 kcal |
| タンパク質 | 1.2 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 5.2 g |
| 食物繊維 | 1.8 g |
キャベツは食物繊維が豊富でクセの少ない野菜。スムージーに入れると意外なほどマイルドで、バナナとの相性が抜群です。
ビタミンU（キャベジン）は胃腸の粘膜を保護する働きがあり、消化をサポートします。生でも火を通しても使えますが、スムージーでは生のままがおすすめ。
80gほど使えば程よいかさ増しになり、腹持ちも向上します。デスクワークのお供にぴったりの安定系食材です。