野菜リカバリー
にんじん
この食材が活きる目的
栄養成分（100gあたり）
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 36 kcal |
| タンパク質 | 0.7 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 炭水化物 | 8.7 g |
| 食物繊維 | 2.8 g |
にんじんはβカロテンを非常に豊富に含む根菜です。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、脂質と一緒に摂ることで吸収効率が高まります。
根菜なのでブレンダーへの負担が大きめ。1cm角程度に小さく切ってから入れると、なめらかに仕上がります。
自然な甘みがあり、バナナやマンゴーとの相性が良好。オレンジ色のスムージーは見た目にも鮮やかです。