くるみ

くるみはナッツ類の中でもオメガ3脂肪酸が突出して多い食材です。5g程度をそのままブレンダーに入れれば、砕かれてクリーミーな風味になります。

ポリフェノールも含み、ほろ苦い風味がココアや抹茶と好相性。酸化しやすいので冷蔵保管がおすすめです。

少量でも良質な脂質を効率よく摂れるため、スムージーのブースターとして優秀な食材です。